Austrian flag flag of UK Hungarian flag Russian flag

Alapok

Gyakorlati tanácsok freegan-ek

A következő útmutató a legendás GeOb kollektívától származik. A GeOb a Gemüse und Obst zöldség és gyümölcs) rövidítése németül. Az útmutatót kiegészítette a freegan.at csoportja és hazai információkkal bővítette a kukázz és főzz csapata.

GeOb helyszínek
Biztonsági okokból nem lehet közzétenni az konkrét helyszíneket. Ez ahhoz vezetne, hogy a cégek bezárnák vagy korlátoznák a hozzáférést. Általában véve jó helyszínnek bizonyulnak a piacok, boltok és szupermarketek. Ne légy félénk, csak nézz körül a környékeden!
Más GeOb kapcsolatok
MA 59 Marktamt (Városházi iroda, ami a piacokért felelős), 1031 Wien, Am Modenapark 1-2, Tel 71116/87399

"a kukásautó van itt!"
"Mondjátok meg neki, hogy most nem kell semmi"

Chico Groucho Marx-nak (komikusok, színészek a 20. század első felében)

Tanácsok freegan-eknek

1

A zöldség- és gyümölcs piacokon általában az asztalok, bódék mögé teszik azokat a zöldségeket és gyümölcsöket, amit már nem tartanak eladhatónak. Az árusok gyakran szívesen odaadják a maradékokat, ha a zárás előtt vagy nyitáskor beszélsz velük. Szinte mindig vannak konténerek a piacoknál, ahol kidobott zöldségeket és gyümölcsöket lehet találni. Jobb minőségre akadsz, ha korábban mész, mint késő délután. Erről a hazai tapasztalatok is abszolút pozitívak, mind az elkérést, mint a kukabányászást illetően.

2

Azokat a boltok, szupermarketek, amik új építésű házakban, lakótelepeken, vagy akár körfolyosós házakban vannak, gyakran nagyon jó freegan források. Általában van egy nagyobb szeméttároló terület, ahová a boltok és a háztartások is a szemetet rakják. Ideális esetben van egy orvosi rendelő vagy fitness stúdió is a házban, ami lehetővé teszi, hogy éjjel-nappal be tudj jutni az épületbe. Ezt illetően a hazai tapasztalatok kevésbé bíztatóak: a boltok nem az FKF-fel (a közterületfenntartó hagyományos kukásokkal) szállíttatják el a szemetüket, hanem privát cégekkel (is) dolgoznak, és a kukák külön el vannak zárva.

3

A város szélén lévő szupermarketek is jó freegan helyek. A konténerek gyakran a parkolóban vannak, az épület mögött. De vigyázz, néhány bolt mozgásérzékelőt szerel fel, hogy riasszák a rendőrséget betörés esetén.

4

Nem jó ötlet kint állni a boltok előtt sokáig. Világos, hogy a kukázás nem érdeke az üzleteknek, és ezért nem haboznának elzárni a konténereket, ha rájönnek, hogy valakik kukáznak. Legyél fair és ne hagyj nyomokat - hogy aztán másoknak is legyen esélye kipróbálni. A jól végzett "munka" után összepakolni, amit kivettél, visszatenni, ami tényleg szemét, azért is fontos, mert természetesen egyrészt az ott dolgozók fogják észrevenni, ha valami történt ott, és ők lehetnek olyan kedvesek, hogy nem említik meg a főnöküknek a dolgot, de ha plusz munkát csinálunk nekik, rumlit stb., utána mi járunk rosszul, mert nem mehetünk vissza többet ugyanarra a helyre.

5

Ne felejtsük, hogy pl. Németországban és Ausztriában a szelektív szemétgyűjtés kötelező. A freegan-ek tudják, hogy a boltok ezt gyakran figyelmen kívül hagyják. A dolgozókkal való tárgyalás során érdemes erre utalni. Magyarországon a szelektív szemétgyűjtés nem kötelező, de a maradékok felhasználása, ha nagyobb mennyiségről van szó, a szemétszállítás költsége csökkenhet. Emellett viszont problémát jelent, hogy fogyasztóvédelmi okokra hivatakozva állítólag (ezt nem tudjuk biztosan) fogyaszthatatlanná kell tenniük a lejárt élelmiszert. Ezért ezeket összezúzzák, gépekkel, vagy leöntik vegyszerekkel.

6

Légy óvatos, hiszen azok, amiket magaddal viszel, kidobásra szánt illetve kidobásra került élelmiszerek, és nem azokat akarjuk elvinni, amit a beszállítóknak akarnak visszaküldeni. Sokszor pedig épp ez utóbbi történik pl. a kenyérrel. Ezek az áruk nem ritkán meg is vannak jelölve, de nem mindig. Ha ezeket elviszed, az lopásnak minősül.

7

Volt egy beszélgetés a kukázás legalitásáról, jogászokkal együtt. A beszélgetés 1999 augusztusában kezdődött. Arra a következtetésre jutottak a jogászok, hogy nem tudják megállapítani, kihez tartozik az eldobott áru, és hogy a szemét vajon ellopható-e vagy sem.

8

Azok az üzletek, amik bio termékeket árulnak, különösen vonzóak. Az önkiszolgáló kifőzdékben is gyakran lehet találni megmaradt készételt, amit valaki otthagyott a tálcán, valamint a vegetáriánus éttermekből is érdemes elkérni a nap végén a maradékokat, a kisebb üzletekben sokszor szívesen odaadják azt, amit másnap már nem tudnának eladni.

9

Online címjegyzékkel, illetve az üzletek honlapjain található áruházkeresőkkel gyorsan ki lehet listázni az összes boltját egy adott hálózatnak.

10

Ha több freegan kaját tudtok összeszedni, mint amit el tudnátok fogyasztani, mindig van lehetőség valamilyen eseményt szervezni, hogy elcseréljétek vagy elosztogassátok, amit összeszedtetek. Vagy beruházhattok egy aszalógépbe [gép nélkül is lehet aszalni!], és a leszárított zöldséget és gyümölcsöt később is fel lehet használni. Lehet lekvárt, kompótot, kenyérkrémeket készíteni és számos más, öko-bio-ingyenes módon tartósítani, konzverválni különféle élelmiszereket. Valamint elviheteted a kaját a közeli Food Not Bombs kollektívának vagy más közösségi főzést és ételosztást szervező társaságnak, vagy szervezzetek ti magatok, vagy akár vigyétek el egy közeli hajléktalanszállóra, vagy a Vöröskeresztnek. Annak biztos nincs értelme, ha ti kiveszitek a szemétből, és aztán nálatok kerül kidobásra.

11

Ha a freegan közösség fejlődik, terjed, könnyebb lesz együttműködni a kifőzdékkel, bioboltokkal és ipari konyhákkal és rendszeres gyűjtéseket lehet szervezni, hogy olyan kezdeményezések is szüleshessenek, amik olyan embereket tudnak élelmiszerekkel ellátni, akik nem tudják vagy nem akarják támogatni a fogyasztói őrületet, ami abba torkoll, hogy ilyen hatalmas mennyiségű kaját dobnak ki a kereskedelemben (és egyébként már a termelők szintjén is)!

Egy szót a penészről

A penész feltételezhető, hogy rákot okozhat. Azt tanácsoljuk, ne fogyasszatok penészes élelmiszert. Ha mégis olyan kaját használtok, amin van penész, vedd biztosra, hogy jól kivágod, és nem csak a konkrét penészes részt, de körülötte is.

Más hibákról, pl. megnyomódott zöldség és gyümölcs, lejárt termékekről:
A legtöbb zöldség és gyümölcs, ha kicsit sérült, felhasználható. Ha valamit az árusoktól kértek el, az általában nem keveredett másfajta dolgokkal, nem állt egyben, ugyanúgy felhasználhatod, mintha vásároltad volna. Amit a kukából veszel ki, pláne, ha már ott állt egy ideig, és ha nem a tetején volt, azokat ha hazaértél, mosd meg, terítsd ki és hagyd megszáradni. Felhasználáskor jobb meghámozni, leszedni a káposzták, saláták stb külső leveleit, a kenyeret átpirítani rövid ideig. Ezek a technikák akkor fontosak, ha a különféle élelmiszer össze volt keveredve. Húst ne fogyassz szemétből! A lejárt termékek közül a sajtok, joghurtok, vaj és vajkrémek, margarinok, olajfélék, szójaitalok, lisztfélék, cukor, stb., gyakorlatilag minden "szárazáru" fogyasztható a lejárat után. A gyártási idő és a "minőségét megőrzi" dátum között eltelt idő 1/3-ig még fogyaszthatónak kell lennie a termékeknek. (Ez alól talán a tej és a pékáru lehet kivétel.)

Nézz körül te is a közeledben lévő üzletek háta mögött, oldalában, már holnap! Fedezd fel a feleslegek kincseit és osszd meg másokkal!

Feedback

Ideas, tips, networking, … contact us at info@freegan.at.

Valid HTML 4.01 Strict Valid CSS!